shochan's blog

栗むしようかんが大好きで、
秋になるとよく食べる。


いろいろな店のやつを食べては見たが、
岐阜県恵那市岩村町、
「松浦軒本店」の栗むしようかんは絶品。


他の店でも栗むしようかんは売っているが、
ここのは、
甘さ加減、歯ごたえがいいのかなと思う。


季節物なので、
いまのうちに楽しんでおかないと。


栗むしようかんを買うときの注意点、
岩村町に「松浦軒」は２件あるのだ。
「松浦軒本店」と「松浦軒」。
今回書いたお店は、「松浦軒本店」。

「岩村醸造」
と、いう酒蔵の斜め前にある
「松浦軒本店」の方が甘さ控えめでおいしいと思う。
同じ店でも、味付けが少し違うみたいで。
ま、好みの問題だけど。


「松浦軒」は、
ポルトガル伝来のそのままのカステラを
レシピを変えずに作っているので有名。
長崎のカステラとは全然違うものだ。


ここのカステラでは、ブランデー漬け？
のカステラが気に入っている。



岐阜県恵那市岩村町の「松浦軒」((有)松浦軒本店)

岐阜県恵那市岩村町本町3-246
0573-43-2541


松浦軒本店
http://matsuhon.enat.jp/

http://www.iw.vrtc.net/~fureai-yakata/kankou/