shochan's blog

手作りの栗きんとんがうまい。


栗を
すり鉢で、すって、
砂糖をまぶし、
適量をラップで包みねじる。
最後に、形を整える。

これだけでできるそうだ。
（自分で作ったわけではない）

できあがりは、
中津川や恵那にある有名な店に負けず劣らず
とてもうまい。
（もしかしたら、勝ってるかも）


ちなみに、
山で拾ってきた栗を使う。
タダでできるということ、
それが大事。